A. Nasi Ayam Ubi
1. Bahan-bahan Nasi Ayam Ubi
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 100 gram ubi jalar (sudah diiris tipis)
- 1 batang daun bawang (sudah diiris halus)
- 10 gram bawang bombay (sudah dicincang)
- 100 gram daging ayam (sudah dipotong kecil-kecil)
- 250 gram beras (dicuci dan diiriskan terlebih dahulu)
2. Cara Membuat Nasi Ayam Ubi
- Tumis bawang bombay sampai layu
- Masukkan daging ayam kemudian aduk hingga kaku dan berubah warnanya
- Tambahkan ubi, beras dan bahan-bahan yang lain, kemudian didihkan hingga airnya habis
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang
- Angkat dan sajikan
B. Nasi Cumi
1. Bahan-bahan Nasi Cumi
- 500 cc air
- 1 sendok teh garam
- Bahan-bahan Nasi Cumi
- 250 gram cumi ukuran kecil
- 2 sendok makan minyak sayur
- ½ cm jahe yang sudah dicincang
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 100 gram ubi jalar (iris melintang 1 cm dan potong dalam 2x2 cm
- 250 gram beras pulen (sudah dicuci dan ditiriskan terlebih dahulu)
2. Cara membuat Nasi Cumi
- Cuci cumi dan buang tulang lunaknya, kemudian biarkan kantong tintanya dan iris badan cumi dengan ukuran 1 cm
- Tumis bawang putih dan jahe hingga menimbulkan aroma wangi
- Masukkan cumi dan aduk hingga cumi kaku
- Masukkan beras dan aduk hingga rata
- Tuang air, ubi dan garam, setelah itu didihkan dan aduk hingga air habis terhisab oleh beras.
- Setelah itu, kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hinggat matang
- Angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar